Verfrissende tzatziki

 15 min.  |  4 Porties
   
Alleen al de heerlijke geur die vrijkomt bij het hakken van de verse dille, munt en peterselie is briljant! De smaak van dit verfrissende gerechtje voor bij een barbecue of Griekse maaltijd is dat ook. Lees verder →

Tajine van groente

 60 min.  |  4 Porties
   
Alleen al de manier van serveren maakt de tajine een fijne manier van koken, al kan je ook een stoofpan gebruiken. Dit vegetarische tajine recept is een echt feelgood gerecht, zowel voor de beestjes als voor jezelf! Lees verder →

Spaanse uiensoep

 20 min.  |  2 Porties
   
In no-time een vleugje Spanje op tafel? Het kan met dit verrukkelijke uiensoepje uit de Spaanse keuken. Serveer met breekbrood of een bruin stokbroodje. Ideaal voor een balansdag! Lees verder →

Betoverende kisir

 15 min.  |  4 Porties
   
Bij Dara aten we voor het eerst Kisir, een Turks bijgerecht. Voor bij een barbecue (tip!) probeerde ik dit gerechtje na te maken. Dit lukte deels. Het was lekker, maar anders. In Plenty van Yotam Ottolenghi vond ik dit recept. Betoverend! Lees verder →

Zachtzoete honingtaart

 60 min.  |  12 Porties
   
Melopitta is de Griekse naam van deze zachtzoete honingtaart. Heerlijk als nagerecht met een bolletje (zelfgemaakt) ijs of als feestelijk taartje bij de koffie. Zowel warm als koud te serveren en klaar in een handomdraai. Lees verder →