Kikkererwtensoep met pompoen

 20 min.  |  2 Porties
   
Voortgekomen uit een “wat moet er op” dagje, kwam deze soep op tafel. De meeste gangbare ingrediënten voor een kikkererwtensoep zijn spinazie en tomatenblokjes, maar die had ik niet in huis. Wel rucola en en halve flespompoen. Het resultaat is geniaal! Lees verder →

Tagliatelle bolognese originale

 120 min.  |  4 Porties
   
Een echte bolognesesaus is absoluut niet snel klaar (en komt ook niet uit een potje), maar staat uren op het vuur te pruttelen tot het een fantastische smaakvolle saus is. Serveer met verse tagliatelle, eventueel een frisse salade en smullen! Lees verder →

Winterwortelsoep met een spicy tintje

 20 min.  |  4 Porties
   
Winterwortelsoep op zich is best saai. Maar met wat gember en citroen erbij, wordt het een enorm smakelijke soep! Een chilipepertje geeft het een extra pittige bite. Serveer het met een broodje erbij als lunchgerecht, of als voorgerecht bij bijvoorbeeld geroosterde kip uit de oven. Lees verder →

Geroosterde kip uit de oven

 375 min.  |  4 Porties
   
Heerlijk geurende, knapperige geroosterde kip met een fantastische smaakcombinatie van friszure sinaasappel en grapefruit, zoete aardappel en pompoen en pittige chilipeper. De bereidingstijd zit ‘m vooral in wachttijd, het gerecht zelf is enorm eenvoudig en snel. Lees verder →

Hummus bi Tahini

 5 min.  |  4 Porties
   
Rechtstreeks uit Egypte: een fantasisch recept voor hummus! Met een keukenmachine heb je dit recept binnen 2 minuten op tafel staan. Serveer als bijgerecht, lunch of licht hoofdgerecht met vers afgebakken pitabrood en rauwe groenten. Lees verder →